macinis-laptic-solaris

Cred ca am facut o noua pasiune… Si am innebunit pe toata lumea din jur cu macinisul Solaris – nu m-am rezumat la pozele postate pe Instagram, nu, nu! Le-am facut pofta prietenelor si colegelor de blogosfera, am terminat vreo trei, patru cutii, am rascolit orasul in cautarea lui (si, vorba unei colege, care nu l-a gasit, macinisul asta zici ca-i marfa de contrabanda, trebuie sa afli sursa inainte sa pleci in cautari), am dat indicatii despre prepararea lui si potentialele surse, am cumparat si pentru altii cand am gasit… Da, am innebunit pe toata lumea!

De altfel, textul asta a fost scris datorita Cristinei, viitoarea mamica careia ii facusem pofta, dar nu gasea macinisul, asa ca i-am dezvaluit sursa mea cu gandul la pustiulica cel mic din burtica ei. Seara s-a pus pe gatit si m-a sunat sa-i spun cum il fac eu, ca la final sa ma someze sa scriu reteta pe blog, ca sa nu se mai chinuie si altii.

A trecut mai bine de-o luna de cand am desfacut primul pachet cu macinis pentru laptic din 8 cereale de la Solaris: era decembrie, urmau sarbatorile, pe noi ne-apucase o lene crunta si ne-am gandit sa incercam macinisul la cina ca si-asa n-aveam chef sa gatim altceva si cum urma sa plecam la parinti, nici stoc de mancare nu mai aveam prin frigider.

Cum se pregateste macinisul cu lapte?

Instructiunile sugerau sa-l pregatim cu apa sau lapte fierbinte, am ales din start laptele. Amandoi suntem fanii grisului cu lapte, cum mancam in copilarie si cumva, instinctiv, m-am gandit sa-l pregatesc cam dupa aceleasi proportii. Am pus:

  • 300 ml lapte/portie
  • 1 lingura de zahar/portie
  • 3 linguri de macinis pentru laptic/portie

Proportiile se potrivesc de minune si la fel l-am pregatit de fiecare data de atunci. Pun laptele la fiert intr-o craticioara teflonata, ca sa fie si usor de curatat, adaug zaharul inainte sa atinga punctul de fierbere si, dupa ce incepe sa fiarba, dau focul mic si adaug rand pe rand cele trei linguri de macinis, amestecand continuu dupa fiecare dintre ele. Tin cratita pe foc si amestec pana mi s-a parut ca s-a dizolvat in mare parte macinisul si produsul muncii mele capata consistenta unui terci – pentru ca nu se ingroasa atat de tare ca grisul cu lapte.

N-am reusit pana acum sa amestec atat de bine incat sa scap de cocoloase – insa am gasit un truc prin care sa scap de ele pentru ca strica toata placerea de a savura macinisul. Cand consider ca macinisul a fiert suficient, bag blenderul vertical in functiune si in nici 30 de secunde am scapat de nesuferitele cocoloase.

Cand este gata, il torn in castronel, il las sa se raceasca putin (capata si o consistenta putin mai groasa cand se raceste) si pun cateva lingurite de dulceata. Prima data l-am incercat cu dulceata de afine Mica Ilinca, apoi am trecut la dulceata de cirese amare facuta de matusa mea. Mi se pare ca merge de minune cu dulceturile acrisoare sau usor amarui, dar sunteti libere sa-l incercati cu dulceata preferata, cu sirop de artar, caramel, fulgi de ciocolata si ce va mai trece prin cap.

De ce imi place macinisul Solaris?

Pentru ca e un aliment mult mai sanatos decat alte junk foods pe care le putem pregati rapid, contine  fulgi maruntiti de grau, de secara, fulgi de orz, fulgi de ovaz, fulgi de mei, fulgi de porumb fara zahar, fulgi de orez, fulgi de hrisca.

Si, subiectiv vorbind, pentru ca e un terciulet caldut si savuros, satios si hranitor si cand n-am chef de nimic, sunt prea obosita sau racita, e o cina gata in nici 10 minute, dupa care raman putine vase de spalat si mai mult timp de savurat. Mi se pare genul de comfort food care alina simptomele de boala sau oboseala, ma face sa ma simt copil – poate pentru ca seamana a mancare de diversificare pentru bebelusi, dar hei, de ce sa nu ne alintam putin? Pana la urma, ce spun papilele gustative conteaza cel mai mult!

Cine mai savureaza macinis cu placere?

Imi pare rau ca nu era pe piata pe vremea cand imi puneam eu aparat dentar – e consistent si nu trebuie mestecat, asa ca mi se pare un meniu ideal pentru persoanele care sufera de aftele provocate de aparat dentar imediat dupa ce a fost montat.

Cred ca e o varianta buna si pentru copilasi, cu siguranta mai buna decat cerealele din comert – pentru copiii mici zaharul poate fi inlocuit, iar pentru persoanele mici si mari cu intoleranta la gluten, am descoperit intamplator o varianta fara gluten: macinisul din mei si orez integral. Pe acesta l-a cumparat Colegul de apartament si am realizat ca era diferit de cel pe care il avusesem inainte abia dupa ce am terminat cutia, deci la gust nu am sesizat diferente intre ele.

Si, pentru ca tot a venit vorba de domnul Coleg, sa va impartasesc un mic secret de-al lui: pasionat de sala si de o alimentatie bogata in proteine si carbohidrati mai sanatosi, el bea inainte de sala un shake in care adauga si macinis, tocmai pentru ca are nevoie de energia data de carbohidrati, dar vrea sa provina dintr-o sursa fara zahar.

Daca v-am facut si voua pofta, il puteti lua fie din shop-ul online Solaris, sau il puteti cauta la magazinele cu specific naturist – sper sa fie mai bine aprovizionate decat cele din orasul meu. Un pachet costa intre 8,5 si 9,5 lei (cel din mei si orez integral e putin mai scump), are 250 de grame si aproximez ca ar ajunge pentru 6-8 portii ca cele din reteta mea.

Ati incercat macinisul cu lapte? Ce alte bunatati de genul acesta mai savurati?

★ Beauty Blogger
★ Skincare Addict
★ Coffee Lover
★ 30
★ Bacau
★ adina@septembriejoi.com
(Visited 3,389 times, 2 visits today)