Recunosc ca gatitul nu se numara printre pasiunile mele, insa imi place sa mananc. Treburile astea doua se impaca intr-un singur fel: gatesc cam de nevoie, nu de drag, dar savurez pana la ultima lingura felurile preferate. In ultima perioada, am descoperit pe bloguri cateva retete de care pare ca nu ma mai satur, le-am si mentionat adesea pe blog, iar acum m-am gandit sa le pun laolalta, pentru ca multe dintre voi m-ati intrebat cum se pregatesc.

guacamole

(Holy) Guacamole

In mod cert, e preferatul meu si nu trece saptamana fara sa-mi pregatesc guacamole. Inca de la inceput am mers pe reteta lui Teo si mi-a placut mult rezultatul. Incep prin a mentiona ca eu nu mananc avocado, s-au perindat prin casa vreo cativa pe care Colegul de apartament i-a mancat ca atare, iar eu nici n-am vrut sa pun gura. Insa avocado are o multime de beneficii, asa ca ideea de a-l consuma combinat cu alte chestii care sa-l transforme in ceva comestibil, mi-a suras mult mai mult. Si-am facut tare bine sa incerc, inca n-as manca avocado ca atare, dar inteleg de unde vine exclamatia Holy guacamole!

  • 2 avocado bine coapte
  • 1/2 ceapa tocata marunt
  • 1/2 lingurita ardei iute tocat marunt
  • 2-3 catei de usturoi
  • o lingura zeama de lamaie
  • o rosie fara seminte si tocata marunt
  • coriandru
  • sare si piper dupa gust

In caz de criza de timp, merge si varianta avocado on toast: zdrobesc pulpa, o stropesc cu zeama de lamaie din belsug si adaug sare, intind pe paine savurez repede cu o mana si cu cealalta ma joc cu a mea Copila. Am mai putine vase de spalat, dar varianta guacamole e mai savuroasa, recunosc.

tagliatele-cu-rosii-si-branza

Paste cu rosii si branza

Vrei să primești postările mele pe email?

Abonare Newsletter

* Câmp obligatoriu.

Nu intotdeauna am chef de mancat carne, asa ca ma interesa o alternativa de reteta de paste care sa nu o includa. In schimb, combinatia de rosii cu branza e cum nu se poate mai delicioasa pentru mine, asa ca m-a incantat reteta lui Adi Hadean. A lui e ceva mai simandicoasa, eu am improvizat cu ce am avut prin casa si-a iesit deliciosenia de mai sus. Sa va scriu varianta adaptata:

  • paste (eu am folosit tagliatelle Baneasa)
  • 1 ceapa mica
  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 lingurita de unt
  • o conserva de rosii
  • 1 catel usturoi
  • piper negru
  • un praf de zahar
  • cascaval

In timp ce pastele fierbeau, am pus pe foc ceapa maruntita sa se caleasca in ulei si unt, apoi am adaugat rosiile, usturoi, piper, zahar si ceva cascaval. La final, amestec cu pastele, mai adaug cascaval si gata-i masa!

Retetele astea sunt si mai de folos de cand a aparut Copila in viata noastra, cand am nevoie sa mananc ceva rapid si nu am nimic pregatit in casa, apelez la una dintre ele si stiu sigur ca si stomacul, si papilele gustative vor fi multumite de ce le-am oferit.

Voi ce gatiti rapid?

(Visited 1,327 times, 1 visits today)

Citeste si...

Ți-a plăcut? Împărtășește și altora!